August 2023

茹素父母都希望子女能一同建立素食習慣。在兒童的成長階段如果只進食蔬果類食品，或容易導致營養不良，甚至影響發育。如果家長希望子女茹素，需要注意補充充足的營養，並制定均衡的飲食計劃。兒童在發育期間需要足夠的能量，雖然蔬菜有豐富的纖維質，可以幫助消化和保持腸道健康，但其卡路里含量較低，能量低之餘又容易產生飽肚感，有可能導致兒童無法攝取足夠的營養，繼而影響如身高無法達至原本可生長的高度。